甘酒

①　甘酒　　　大ブーム　　よく眠れたり、安くて健康にいいからでしょう。！！！
　
　１６種類の穀物を入れた甘酒や、通じに、朝、果物や野菜と混ぜて食べるなど、
　ラジオで放送していました。

　　甘酒は自分で作れます。　

　　　麹　1合　もち米2合　水4合

　　　麹の倍のもち米、もち米の倍の水　これを６０度ぐらいの温度にしておくと、5ー10時間で出来

　　　上がり

　　　初めにもち米の倍の水でおかゆを炊飯器で炊きます。

　　　少し冷やして60度ぐらいになったところへ、麴をもち米の半分ぐらい入れて、１０－２０時間で

　　　出来上がり。麹の量が多いと早く甘酒になり、温度が適温であるかどうかにより、甘酒になる

　　　時間が違うような気がします。

　　　甘酒は、これをもっと発酵させると　どぶろく　というお酒の前の状態になり、

　　　それをもっと発酵させて清酒になるわけです。

　　　甘酒は安眠にもいいと思います。

　　　清酒は飲むとと昔からよく眠れるという事は知られていますし、

　　　麹から不眠に効くサプリメントができてて売られています。

　　　（全部の麹が不眠に効くのかどうかははっきりしませんが。）


    甘酒から、少し酸っぱくなって、どぶろくとなり、少しアルコールができて、それを醗酵させて日本

　　酒ができます。皆さんも家庭で大いに日本酒を作ってみてください。

　　そして、世界の皆様に愛される酒を造ることにトライしましょう。

　　酒に規制などは、酔っぱらって（取っ払って）、自由に作らせることが、酒の産業の発展につながると思いませんか？

　　どぶろくも他人に飲ませなければ違反でないそうです。

　　これ、間違っていて、アルコール1％未満でないと違反だそうです。

　　1％以上のアルコールがあると、法律上は違反です。

　　ただ現実では、各家を回って、甘酒からどぶろくになっていく過程で、アルコールが1％以上

　　あるかを調べて回る人手はありませんので。（全国的には10万人以上必要？もっと❓100万

　　人？）

　　家庭で酒を造っても販売しなければ大丈夫です。ここは、今の法律上間違っていましたが

　　私の理想的な、甘酒、どぶろく、酒に関することで、こういう風に変えてもらいたいと思っていま

　　す。それの方が、みんなに日本酒が親しみが出てきて、日本酒も売れると思っています。

　　この、酒に関する法律、これも岩盤規制だと思うわけです。

　　こういう風に法律を変えた方が、国民全体のためにはいいのではないか？

　　そして、日本酒を世界に普及させるためにもいいのではないか？

　　それで、現政権にもこれはお願いしたいですね。！！！

　　（販売しない、どぶろくや酒は各家庭で作ってもよいという風に変えた方が、

　　全世界的に酒に親しみができてきて売れると思っています。）

　　

　　酒税をとるために、作ってはいけないとなっていますが、これは、昔、戦争の費用が莫大なの　　

　　で、各家でどぶろくや酒を造ることを禁止して、、酒税を増やすためのものと聞いた事がありま

　　す。