甘酒

甘酒の作り方は、ネットにありますが
自分で作るといろいろ工夫できて面白いと思います。
例えば、
①　白米
②　胚芽精米
③　玄米
　　もち米の玄米もあります。
④　雑穀を混ぜる
　　おかゆぐらいになるまで、柔らかくなるまで煮て、（炊飯器の場合は
、　２－４回煮るとか？）
後は、６０度に保温して６－１０時間で出来上がると思います。
充分甘さが出ない場合は、後、６－１０じかん保温するとか？
甘酒を作る機械は、ネットにあります。
炊飯器では、温度調節ができるのがいいと思います。
象印の『自動　圧力IHなべ』は
４０度から６０度８０度など選べるので、最適だと思います・
40・50・60・70・80・90・100
の好きな温度を料理によって選べます。