2018年12月7日金曜日

オーガニック食品はがん予防に有用か

オーガニック食品はがん予防に有用か



　化学肥料や農薬を使用しないオーガニックの果物や野菜は高価だが、それだけの価値があるようだ。ソルボンヌ・パリ・シテ大学（フランス）のJulia Baudry氏らの研究から、オーガニック食品の摂取頻度が高いほどがんに罹患（りかん）するリスクが低い可能性があることが分かった。詳細は「JAMA Internal Medicine」10月22日オンライン版
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