免疫アップ！ わたしたちの健康を維持する助けになる8つの食べ物 Kelly Burch,Jason R. McKnight - BUSINESS INSIDER JAPAN - 2021年10月23日

 5色の食べ物

①　赤　トマト・人参

②　白　大根‣かぶ

③　緑　緑茶・ほうれんそう

④　黒　ゴマ・昆布

⑤　黄色　カレー

1. 柑橘類の果物

一般的な柑橘類から取れるビタミンCの量は：

 

ビタミンCはからだが組織を修復したり、肌や血管の健康を維持するのを助ける。また、ビタミンCは細胞の傷害を予防し、免疫機能を高める抗酸化物質でもある。

『Biomed Research International』に掲載された2017年の報告では、1日あたり1グラム（1000mg）のビタミンCを摂取すると、風邪の期間が成人で8%、子どもで18%短縮されることが分かった。そして、ビタミンCは必ずしも風邪をひくことを予防できなくても、風邪と戦う力を補ってくれる可能性はある。