葛 （くず）

①　葛　（くず）って、ご存知の皆さんは、多いと思います。

　２０１５年　８月１５日　の読売新聞　朝刊　５面に出ていました。

　これは、本物の葛の粉だと思います。

　一般に売れれているくず粉は、くず粉の入っている袋に書いてあると思いますが、

　ジャガイモの澱粉です。

　０１２０－３２６－２４３　　FAX　０１２０－７８５－２２０

 葛の効用

　①　肩こりの時には　１番効くと思います

　　例えば、風邪で肩がこる時や、首が回らない時など

　　筋肉の緊張を緩めるということだと思います。

　②　風邪に　汗を出し、熱を下げます。身体を温め、痛み止めにもなります

葛は、どこで仕入れるか

　①　山や野原にありますから、冬に　根を掘り　梅酒と同じように葛酒を作る。

　　一度作ると、３０－５０年持つので楽です。

　　冬の方ガ、葉や花などに、成分をとられず、根に集まるわけです。

　②　漢方薬店に　５００g　２０００－３０００円で売っています。

　　コレを、煎じて飲む、使い方は、漢方薬店にご相談ください。

　③　若芽や若葉は食用になりますので、天ぷらとか、味噌汁に入れるとか、ジュースで

　　お飲みになると、肩こりや風邪にもいいということだと思います。

　④　胃腸炎に良い　（くず粉で作ったくず湯、）

　⑤　口内炎にもいいみたいですね。

漢方薬の、風邪の初期とか肩こりに使う、葛根湯もいいと思います。

片栗粉は　かたくりの花の根の澱粉から取れたものが、今は、どうなっているか、調べています。

かたくりの花が稀少で、まれにしかに生えていないものですから。

今は、ジャガイモの澱粉から作るそうです。